🐟🌿 Bobbels Lachs-Basilikum-Kekse
„Wenn ich an Urlaub denke, denke ich an Lachs. Und an Basilikum. Und an Kekse. Am besten alles in einem. Voilà – mein mediterraner Lieblingssnack: außen knusprig, innen WOW!“
– Bobbel, Chefschnurrerin & Feinkostkönigin bei SNOOZYCAT®
🐾 Zutaten (für ca. 15–20 Kekse)
- 100 g gekochter Lachs (ohne Haut, ohne Gewürze!) 🐟
- 1 Ei 🥚
- 2 EL Kokosmehl (getreidefrei & pfotengerecht) 🌾
- 1 TL frisch gehacktes Basilikum 🌿
- Optional: 1 Prise SNOOZYCAT® Muskatellersalbei 💚
🔥 Zubereitung
- Lachs pürieren: Lachs fein pürieren – Bobbel mag’s zart.
- Mischen & Kneten: Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Kekse formen: Kleine Pfötchen oder Kugeln formen – Bobbel liebt’s individuell.
- Backen: Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen – außen knusprig, innen schnurrig.
- Abkühlen lassen: Erst servieren, wenn die Kekse schön kühl sind.
📦 Lagerung & Haltbarkeit
- Im Kühlschrank: Bis zu 3–4 Tage
- Im Gefrierfach: Bis zu 2 Monate – ideal zum Portionieren
🌿 Bobbels Duft-Extra
„Ein Hauch Muskatellersalbei? Hebt den Lachs aufs nächste Level. Mediterran trifft Miez – nur mit SNOOZYCAT® geht das.“
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